他立刻叫来其他厨师品尝，大家纷纷赞不绝口。
袁掌柜当即决定与沈云笙合作，“沈娘子，以后，你们家的山笋，我们酒楼都收了！价格您看着定。”
沈云笙欣喜若狂，这好东西就是不愁卖。
“袁掌柜，我这山笋一斤六文钱，如果您确定要，我现在就把它们卖给您。”
袁掌柜暗自思忖，一斤六文钱还算合理，如果能长期供用，他还可以送往其他分店。
“好，那就这么定了。”袁掌柜爽快地答应，“不过，我们需要大量的山笋，不知你们能否保证供应？”
沈云笙信心满满地回答：“没问题，我们村盛产山笋，绝对能保证您的需求。”
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“沈娘子，我还有个不情之请，还望您应允。”
袁掌柜还想买下沈云笙的食谱，虽然他手里头有大厨，但他们不太了解山笋的吃法。
“袁掌柜但说无妨。”
沈云笙心情好，只要袁掌柜的要求不过分，她都会答应。
“沈娘子，您能不能将山笋的吃法告诉我。”袁掌柜开门见山。
“当然可以，您给我准备笔和纸，我把它们写下来。”
沈云笙得到笔和纸，就把山笋的吃法写下来，炒的，炖的，凉拌的，她都备注了。
袁掌柜拿到食谱后，笑得合不拢嘴。
第一次打交道，沈云笙决定提升服务品质，她见袁掌柜心情好，便笑着建议，“袁掌柜，我们可以给这道特色菜取名为三春色。”
“沈娘子，您这道菜名很有诗意呢。”袁掌柜喜不胜收，这道菜名太有感觉了，很容易吸引那些文人雅士。
沈云笙对袁掌柜浅浅一笑，“不瞒您说，我这道菜名确实来自一首诗。”
“沈娘子，老夫愿闻其详。”
袁掌柜的眼里闪过敬佩之色。
沈云笙清清嗓子道，“我这道菜名来自一首山笋诗，毕竟山珍味不同，切丝玉白赖刀工，翻锅小炒三春色，无限风光入酒中。”
“娘子，你这首诗很应景。”萧靖川忍不住夸妻子。
他也觉得三春色很有诗意。
“沈娘子，麻烦您把这首诗写在纸上。”
袁掌柜把笔递给沈云笙，沈云笙写下诗之后，就让袁掌柜给她写一份供货契约。
如果大家知道山笋能卖钱，肯定会抢着掰山笋，她必须确保自己的利益。
袁掌柜也是个爽快人，他写好契书后，就让沈云笙把山笋拿来过秤。
四箩筐山笋，一共一百七十六斤，一共卖了一千零五十六文钱。
沈云笙担心竹笋放久了，会变质，她建议袁掌柜，如果用不完，就晒成竹笋干。
袁掌柜收到萧靖川的眼神暗示后，便笑着询问，“沈娘子，这些食谱一共多少钱，您随便开个价。”
沈云笙从来没有想过要钱，袁掌柜愿意收他们的山笋，她已经很高兴，她才不会为了那点蝇头小利，失去这个大客户。
“袁掌柜，这些食谱我免费送给您。”
萧靖川给袁掌柜递眼色，袁掌柜才道，“那我就在此谢过沈娘子。”
沈云笙随便说了句客套话，袁掌柜就把银子递给沈云笙。
银货两讫后，沈云笙夫妻俩就和小姑子去酒楼大堂找萧文景。
萧文景见儿子夫妻俩挑起空箩筐朝他走过来，便露出温柔的笑容。
“靖川家的，山笋都卖了吗？一共卖了多少钱？”