冯正明忍不住笑着说：“哈哈哈，行了行了，你们三个能不能不要抢一个人？我观察了这次来的学生，他们基本功都可以的，所以真的不用只盯着那一个。”
顾志成说：“主厨，我上次去职校选人的时候，我就看中了这个孙德才，而且我觉得他跟我很像，我们也算是老乡，他跟我真的很合适。”
这话让管伟立刻据理力争起来：“老顾你这话说的不对，孙德才他明明是荣成的，我和他才算是同乡，你是威城人，你们不能算老乡。”
顾志成接着说：“你们荣成不是在我们威城下面啊？”
管伟一脸认真说：“是代管。”
冯正明看两人谁也不让谁的样子，也是被两人逗得笑起来。
“哈哈哈，们至于吗？往小了说，大家都是齐鲁汉子，往大了说，都是华夏子孙，用得着把地域分的那么清楚吗？”
没有让两个人继续争论下去，冯正明看那边学生考核都差不多。
他让顾志成他们先去继续考核学生。
“行了，孙德才跟谁一会再说，你们去把剩下的刀功给认真考核了，看看这些学生的刀功怎么样？”
顾志成和管伟只能是暂时停止争论，和姚振辉一起回去，继续对学生们进行刀功考核。
刀功算是很基础，所以无论是切、片、劈，职校这些学生都算是做的不错。
至少每个学生的切配都算是过关了，这也算是达到了进汇泉楼后厨当实习学徒标准。
冯正明等考核结束，向在场的学生们宣布。
“好了，你们的考核过程我都看了，有一些小瑕疵，整体表现还不错，所以你们都可以留下，实习学徒期间，吃住汇泉楼会管你们，每个月每人补贴100元，如果能接受这样的条件，你们可以留在汇泉楼。”
听到冯正明让全部都留下，职校来的这批学生已经是非常激动。
再听说不但是包吃住了，竟然每个月还有100元补助，这些学生哪里还会有不愿意留下？
“愿意，我愿意留下。”
“谢谢主厨，我一定会好好干，好好学。”
“谢谢主厨我一定会好好干活。”
冯正明听大家感谢，举起手让大家先安静下来，然后认真地再次嘱咐：“我还是那句话，留在汇泉楼必须要做到三点，首先是听话，其次是肯干，最后是好学。”
然后又给学生们解释了一下：“听话你们已经知道是什么意思，肯干呢？也很简单，就是能吃得了后厨的苦头，如果有谁对分配的活挑三拣四，或者是干得不好，那就要被扣钱。
好学？是希望你们能有主动学习的意愿，尤其是你们跟着的厨师，教给你们东西的时候，一定要认真听认真学，不能厨师教了你们，结果你们自己还是干不好，明白了吗？”
这一次11个学徒几乎是异口同声回答：“明白。”
接着，冯正明先让顾志成他们挑选中意的学生，不过是单独把孙德才先排除在选择学徒中间。
孙德才还有些不明白？为什么主厨要把自己单独排除在外？
等到顾志成他们五个人都分别选了两个学徒。
确定了之后，冯正明说：“好了，你们都愿意跟选了你们的厨师吗？”
这些职校来的学生事先都知道，冯正明这次是不会带新学徒。