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铁路大院的年代生活(12)(2 / 2)

第二个就是和林夏一样用老酸奶,步骤相同,只是酸奶发酵剂换成了老酸奶。

    其中所有需要用到的工具和容器都要进行一个高温消毒。

    林夏做的酸奶放了两天了,就等着陆珩回来一家人一起食用。

    做好的酸奶放入自制的葡萄干和花生碎,酸酸甜甜,口感丰富,陆珩眼睛一亮,比他买的还要好吃!

    “嗯!!好吃!!!”

    “呜呜……”小家伙转头看到爸爸有酸奶,他没有,顿时又想哭了,哭着突然冒出了一个鼻涕泡。

    林夏看的忍俊不禁,赶忙给他把鼻涕擦干净,“别哭了啊,我们吃酸奶。”

    小家伙顿时破涕为笑,“嗯嗯~”

    等老陆回来的时候,就看到他宝贝孙子对着留给他的那一份酸奶虎视眈眈。

    “爷爷!”小家伙一脸惊喜。

    “哎,我们家然然真乖。”老陆抱起扑到他怀里的孙子,笑的合不拢嘴。

    “爷爷,酸奶,妈妈做了好吃的酸奶!”

    “是嘛?我们家然然吃了没有啊?”

    “然然吃了,吃了好大一碗!”小家伙特别夸张的用双手比划着,好家伙,还是一个大海碗!

    “爷爷,酸奶,你也吃呀!”

    “好好好……”

    老陆舀了一勺酸奶,小家伙口水瞬间就下来了,两只小手不停的抹着口水。

    老陆不由失笑,先给他喂了一口,“来,然然陪爷爷一块吃。”

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    小家伙急忙摇头,偷偷瞄了一眼爸爸妈妈的房间,捂着小嘴,“然然不吃,爷爷吃。”

    “哎,没有然然陪着,爷爷什么都吃不香……”

    老陆摇头叹气起来,唬的小家伙一愣一愣的,急忙拉着他的手,“爷爷不伤心,然然吃,然然陪着爷爷吃~”

    林夏和陆珩出来的时候,爷孙俩你一口我一口的,都吃的非常心满意足。

    牛奶那么好喝,偏偏家里没有一个人喜欢,林夏觉得有必要多开发一些奶制品,让他们知道牛奶的魅力!

    奶制品除了酸奶,林夏第一个想到的就是双皮奶。

    于是中午的时候,林夏就开始行动起来了。

    他们家里四个人,她打了四个鸡蛋,留下蛋清,蛋黄用来炒鸡蛋。

    第一步把牛奶煮沸加入白糖,第二步打蛋清,第三步等煮沸的牛奶冷却成温牛奶,用手摸着不烫了之后开始第四步,往打好的蛋清中倒入温牛奶搅拌均匀,然后分别过滤到四个碗里,最后一步上锅蒸十五分钟左右就可以出锅了。

    双皮奶冷却下来后,林夏加入葡萄干,花生碎,吃完饭后一人端着一碗双皮奶开吃。

    当然,冷藏后食用效果最佳。

    可是小家伙早就眼巴巴的在等着了,迫不及待的就想吃掉它。

    小家伙拿着勺子,嗷呜一口双皮奶进肚,顿时眉开眼笑起来,一点都看不出来刚刚皱着小脸,瘪着嘴哭的可怜巴巴的样子。

    “好吃~”

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