“于掌柜在不在?”白佑梦已经熟门熟路的走进了点心铺的后院。
“在呢,他天天念叨着您什么时候来呢?”小二说完才瞥见江晖的面色有些不善,赶紧改口道,“我们掌柜的天天说江大哥好福气,娶了您这么贤惠的夫人!还说您两就是天造地设的一对呢,羡煞我们了!”
小二哥说完又嘿嘿笑了两声,看着江晖的脸色柔和下来才赶紧退下去找于康去了。
“这小二哥难怪能吃这碗饭,嘴可真会说!”白佑梦嘴角带着笑意,拿起杯子喝口茶。
“嗯,是挺会说。”句句都说到他的心坎里了。
于康很快就赶过来了,这段时间他在府城又开了两家分店,这边的小店完全顾不上来,偶尔回家的时候才能来看看。
“嫂子你来了?我去你们青华村找过你好几回你都不在!”于康一进来就热络的对着白佑梦说道,接着一转头才看到江晖,“江兄你也在呢?……嫂子你是不是来送新的方子来了?”
江晖看着跟变了一个人的于康,心中后悔当初把白佑梦带来这里了。
“是,中秋快到了,教你做一款新的月饼,你得抓紧时间了!里面需要的枧水跟转换糖浆我都配出来了,方子比例也写下来了,你找个师傅我等会带着他做一遍。”白佑梦上次过来就看到他们有很多的印花模具,正好用来做广式月饼也合适。
她是这段时间看到市面上卖的基本上都是蒸出来月饼,才想起来可以做上辈子的广式月饼,苏式月饼也可以但是要稍微费点时间,所以先教他们做广式的。
面皮做好后放在那里醒着,她又赶紧跟师傅做了一些馅料出来,几种馅料配方她也写出来了,今天为了节省时间就做了黑芝麻馅的。
面粉炒熟后放凉,又把炒熟的芝麻捣碎,加入刚才炒熟的面粉后加水加油捏成团,这时候也没有电子秤就全靠手感来做。
……
很快一炉接一炉黄澄澄的月饼就香气四溢的出锅了。
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