火锅菜单上面的菜品暂时没有多少，肉类有麻辣牛肉，肥牛，带骨牛肉，牛肉卷，羊肉串，带骨羊肉，猪肉片，五花肉，腊肠，猪腰片，脑花，各类肉丸子还有鱼等。
素菜有大白菜，豆芽，豆腐，冬瓜，土豆，藕片，木耳，豆皮，香菇等。
就红薯粉还没有开始做，不然肯定很多人喜欢的，反正点土豆的就很多。
小吃有红糖糍粑，南瓜饼，酥肉，春卷，葱油饼等。
饮料有豆浆，豆奶，奶茶等。
豆奶顾念做来还没有顾爷爷做得好吃，爷孙俩都是用彭忆竹教的方法。
他们现在可不缺牛奶，沙神国和出云国有固定的奶源供给，每天早晨都会送新鲜的过来，只是不多，最开始一两天他们打算做活动送，然后再确定每天要多少桶。
这麻辣火锅在大周绝对是一个新鲜的吃法，也亏得之前那两年蔡小莲守住了没让开酒楼。
也幸好程家坏得快，本来火锅这个是打算那一年冬天推出的，结果春天就闹幺蛾子了。
火锅推出的第一天，顾家姐妹四个加上霍烟雨和静和郡主都跑来看热闹了。
霍烟雨和静和郡主都在顾家吃过，倒是没有说想要一桌的。
突然，静和郡主招来酒楼的小厮，让人去衙门把钱粮多给叫来。