司南在厨房里这通忙活，先打了一木盆的井水，把河蚌泡在井水里，顺便把那条还活着的肥硕的黄鳝也放进去，拿起案板上那把锈迹斑斑的菜刀放进水里，对着一脸莫名其妙的陈凯泽说：“铁锈能刺激河蚌把体内的沙子都吐出来。这里的河水和清澈，应该也没多少沙子。”说完，她从不离身的腰包里翻出一把组合式瑞士军刀，把那两条鲫鱼刮鳞去鳃掏净了内脏，弄了点淘米水泡上，里面倒了些黄酒给鱼去腥。陈凯泽主动清洗了那捆蒲菜，又把司南摘的野菜也清洗干净，放到竹簸箩里控水。这才腾出手把自己的T恤翻过来，将里面的河虾仔细的挑了出来，放在一个小碗里。看看鸡腿菇，品相完好，洁白有弹性，只简单的用水冲了一下表面，并不过分清洗，唯恐冲淡了蘑菇的鲜味。
“会开河蚌吗？”司南问。
“试试。应该和牡蛎差不多吧。”陈凯泽拿起案板上另外一把看起来似乎能用的菜刀，对着一盆河蚌跃跃欲试。
“会杀鳝鱼吗？”陈凯泽摇摇头。
“好，你开河蚌，我处理鳝鱼。”司南做了分工。